26º SBSA Equilíbrio entre cálcio e fósforo nas dietas modernas do frango de corte

O equilíbrio nutricional das dietas modernas do frango de corte, especialmente no uso de cálcio (Ca) e fósforo (P), tem papel importante na eficiência produtiva e na sustentabilidade da avicultura. O tema será abordado na palestra Níveis de Ca e P nas dietas modernas do frango de corte, ministrada pela pesquisadora Roselina Angel, no dia 8 de abril, às 11h30, durante o 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA), em Chapecó (SC), promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet).

Roselina é professora de Nutrição de Monogástricos na Universidade de Maryland, nos Estados Unidos, com atuação em pesquisa e extensão no Departamento de Ciências Animais e Aviárias. Possui mestrado em Nutrição Animal e doutorado em Nutrição de Aves pela Iowa State University. Atuou por nove anos como gerente de pesquisa na Purina Mills antes de ingressar na carreira acadêmica.

A pesquisadora possui ampla atuação científica internacional, com sete capítulos de livros publicados, mais de 180 artigos científicos revisados por pares e mais de 265 resumos científicos, além de ter proferido mais de 300 palestras convidadas nos Estados Unidos e em diversos países. Seu trabalho recente concentra-se na otimização da nutrição de fósforo por meio da compreensão da interação com cálcio, desenvolvendo ferramentas que aumentam a eficiência econômica da utilização de nutrientes e reduzem o impacto ambiental da produção avícola. Sua pesquisa tem contribuído diretamente para avanços na sustentabilidade ambiental e econômica da indústria avícola.

Com a evolução genética das aves e o avanço das tecnologias nutricionais, a formulação de dietas exige cada vez mais precisão no uso de minerais essenciais. O ajuste adequado dos níveis de cálcio e fósforo é fundamental para o desenvolvimento ósseo, o desempenho produtivo das aves, para melhorar a eficiência de utilização dos nutrientes e reduzir o impacto ambiental da produção avícola.

Para a presidente do Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), Aletéia Britto da Silveira Balestrin, temas relacionados à nutrição são estratégicos para o desenvolvimento do setor. “A nutrição tem papel central na produtividade, na saúde das aves e na sustentabilidade dos sistemas de produção. O Simpósio busca trazer especialistas que contribuam com conhecimento científico aplicado, auxiliando os profissionais a tomar decisões cada vez mais eficientes no campo”, destaca.

A presidente da comissão científica do SBSA, Daiane Albuquerque, ressalta que o Simpósio tem como compromisso reunir especialistas reconhecidos internacionalmente para discutir temas que impactam diretamente a cadeia produtiva. “A participação da Dra. Roselina Angel traz uma contribuição científica importante para o debate sobre nutrição mineral, eficiência produtiva e sustentabilidade na avicultura moderna”, afirma.

Compreender a interação entre cálcio e fósforo é fundamental para aprimorar as estratégias nutricionais. Os estudos de Roselina têm demonstrado que o manejo adequado desses nutrientes pode maximizar a eficiência econômica da conversão alimentar, além de contribuir para a redução do desperdício nutricional e dos impactos ambientais, especialmente na qualidade da água e do ar em sistemas de produção intensiva.

O 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura será realizado entre 7 a 9 de abril de 2026, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC). Considerado um dos principais eventos técnicos da avicultura latino-americana, o SBSA reúne profissionais, pesquisadores, estudantes e empresas para discutir inovação, ciência aplicada e os desafios da cadeia produtiva.

Para acompanhar a palestra e os demais conteúdos da programação científica é necessária inscrição no evento. O segundo lote segue disponível até o dia 26 de março, com investimento de R$ 750,00 para profissionais e R$ 450,00 para estudantes. O acesso à 17ª Brasil Sul Poultry Fair custa R$ 100,00. As inscrições podem ser realizadas no site: https://nucleovet.com.br/simposios/avicultura/inscricao.

PROGRAMAÇÃO GERAL

26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura

17ª Brasil Sul Poultry Fair

DIA 07/04 – TERÇA-FEIRA

13h30 – Abertura da Programação

13h40 - Painel Gestão de Pessoas

Capital humano em crise: o futuro da mão de obra na avicultura.

Palestrantes:

Delair Bolis

Joanita Maestri Karoleski

Vilto Meurer

Luciana Dalmagro – Coordenadora da mesa redonda

15h40 - Intervalo

16h - Commodities em foco: superando barreiras logísticas e incertezas do futuro.

Palestrante: Arene Trevisan

(15 minutos de debate)

17h- Solenidade de Abertura Oficial

17h40 - Palestra de abertura: Cenários Globais 2026

Palestrante: Heni Ozi Cukier – HOC

19h15 - Coquetel de Abertura na 16ª Brasil Sul Poultry Fair

DIA 08/04 – QUARTA-FEIRA

Bloco Abatedouro

8h - Velocidade de processamento e qualidade do abate.

Palestrante: Darwen de Araujo Rosa

(15 minutos de debate)

9h - Comparativo microbiológico entre países no contexto da ciência da segurança alimentar.

Palestrante: Dianna V. Bourassa

(15 minutos de debate)

10h - Intervalo

Bloco Nutrição

10h30 - Granulometria e seu impacto no trato digestivo.

Palestrante: Wilmer Pacheco

(15 minutos de debate)

11h30 - Níveis de Ca e P nas dietas modernas do frango de corte.

Palestrantes: Roselina Angel

(15 minutos de debate)

12h30 - Intervalo almoço

Eventos Paralelos

Painel Manejo

14h00 - Manejo do Frango de Corte Moderno

Palestrantes:

Lucas Schneider

Rodrigo Tedesco Guimarães

16h - Intervalo

Bloco Conexões que Sustentam o Futuro

16h30 - Do conhecimento à ação: como transformar orientações em resultados na avicultura.

Palestrante: Kali Simioni e João Nelson Tolfo

(15 minutos de debate)

17h30 - Porque bem-estar é crucial para a sustentabilidade?

Palestrante: Prof. Celso Funcia Lemme

(15 minutos de debate)

18h30 - Eventos Paralelos

19h30 - Happy Hour na 18ª Brasil Sul Poultry Fair

DIA 09/04 – QUINTA-FEIRA

Bloco Sanidade

8h - Tríade do diagnóstico de Laringotraqueíte infecciosas - enfoque nos diferentes métodos de diagnóstico das doenças respiratórias

Palestrante: Prof. Renata Assis Casagrande

(15 minutos de debate)

9h - Micotoxinas: a ameaça silenciosa à saúde intestinal das aves.

Palestrante: Dr. Ricardo Rauber

(15 minutos de debate)

10h - Intervalo

10h30 - Gumboro em foco: avanços recentes e novas fronteiras no controle da doença.

Palestrante: Gonzalo Tomás

(15 minutos de debate)

11h30 - Influenza aviária – plano de contingência em caso real.

Palestrante: Taís Barnasque

(15 minutos de debate)

Sorteios de brindes.

Fonte: MB Comunicação